Une réalisation très simple pour une mise en bouche
étonnante et sympathique !
G ELEE DE TOMATES, MOUSSE DE CHEVRE, PESTO DE ROQUETTE
La gelée de
tomates :
25cl de jus de tomates bien assaisonné en sel, poivre, sel de céleri, Tabasco, vinaigre de Xérès. Prélever un peu de jus, le chauffer et y dissoudre 1 feuille 1/4 de gélatine ramollie à l'eau froide et essorée. Mélanger avec le reste du jus, réserver.
La mousse de
chevre : Pour la recette "version ultra rapide", il suffit d’écraser à la fourchette un "Petit
Billy" avec un yaourt brassé nature, tout plein de ciboulette, éventuellement un peu de sel, quelques gouttes de jus de citron vert et une petite pointe de sauce piment pour la "nervosité "en
bouche. Et tant mieux s’il en reste dans la poche à douille!
Le pesto de
roquette :
25g de roquette, 1 glaçon, 5cl d'huile d'olive, sel poivre. Mixer le tout, ajuster l'assaisonnement et réserver au frais.
Le dressage
: Couler la gelée
presque froide sur la mousse de mozzarella. Laisser prendre au réfrigérateur. Au moment du service ajouter une cuillère à café de pesto et un peu de caramel de balsamique ou de mélasse de grenade.
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Recettes
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Une réalisation de Vanessa lors de notre dernière crop, un cadeau pour les 50 ans d'une tante. Cadre toilé avec bcp de matières pour donner du
volume.

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Attention nouvelles recrues !!! 5 scrapeu'z confirmées sont venues rejoindre notre équipe depuis ce week end ! Elles espèrent bien faire votre
connaissance lors de la prochaine Crop le dimanche 29 juin !
Pat, Morgane, Sophie, Nanette et Mathilde !
par Les Scrapuleu'z
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Prochaine Crop des Scrapuleu'z
Exceptionnellement c’est un samedi !
Le Samedi 17 mai à partir de 9h30 à la Salle
Nous attendons vos mails d'inscription au plus vite !
lesscrapuleuz@gmail.com
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Une sympatique crop, hier dimanche, en petit comité une fois n'est pas coutume !
Mais les petits esprits créatifs ont été très assidus !
Des cadres, des pèles mèles, des pages 30x30, de la carterie, et de la prépa pour marché de noel, voilà un joli
programme !
Création de Sandrine avec le cadre d'Eloise et une nouvelle scrapuleu'z nous a rejoint c'est Noémie déja très
expérimentée en scrap !
Trop mignon !
La prochaine journée de scrap est programmée exceptionnellement
le Samedi 17 Mai à partir de 9h30
Merci de lancer vos inscriptions sur:
lesscrapuleuz@gmail.com
par Les Scrapuleu'z
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Un très bon
chili, une déco à la hauteur de notre réputation, une
ambiance Latino et chaude !!!
des bons ingrédients pour une soirée très réussie !
Toutes avaient son poncho scrap ! ca c'est le soucis de la perfection non ?
juste pour vous mettre l'eau à la bouche .....
hummm merci Marie !
La suite des photos demain .... merci de vos commentaires !
par Les Scrapuleu'z
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